Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Tati

(no subject)

За последние дни я слегка онемела, поскольку город Порту занимал собой всё наше внимание, прямая трансляция никак не удавалась.
То местные деликатесы пробовать, то портвейн дегустировать, то попытаться посмотреть хотя бы часть дворцов, музеев и соборов Порту-не до болтовни, сами понимаете.

Ну а сейчас, на заднем сидении машины, уже на территории Королевства Испании, пытаюсь систематизировать впечатления для тех, кто соберется по нашим следам.

Одно из кулинарных потрясений- францесинья. Я бы даже уточнила-кулинарная контузия. Пусть вас не вводит в заблуждение легкомысленное женское имя этого блюда-это холестериновая бомба массового поражения. Францесинью едят на завтрак и выглядит она следующим образом:

Под яйцом и сыром прячется кусок хлеба, под ним-бекон, под беконом- приличный кусок вырезки, зажаренной на углях. Вся эта красота плавает в густой мясной подливке, в которую полагается высыпать тарелку картошки фри- прилагается отдельно.
Русские мужчины, совсем не дураки пожрать, не смогли победить францесинью поодиночке.

Про остальные впечатления напишу попозже, ибо уже приехали.

Tati

Чревоугодничества пост про Португалию

Когда готовились к поездке в Португалию, было перелопачено немало ресурсов. Показавшиеся интересными отзывы нещадно вырывались из контекста копипастились в один файл из разных источников без сохранения авторов. Поэтому, пожалуйста, дорогие путешественники, если кто-то опознал собственный текст, кричите, и я немедленно запилю сюда Ваше авторство!

Большая часть полезной информации любезно предоставлена ЖЖ юзером pr_garmider , спасибо ей большое! Также много информации по еде и напиткам взято в http://annaportugal.ru/
Collapse )
Tati

Мала пиздица или опять про устриц

Небольшой ликбез на тему названий ракушек на Балканах ))

на севере Хорватии мидий называют "дагне".

Срединная Хорватия- "мушеле", для тех же мидий (чувствуется влияние Германии)

На юге Хорватии маленьких мидий называют...та-дам!!!

"Пиздица"!

Я продолжаю обожать Балканы ))

Posted via LjBeetle
Tati

Завтрак в Ровине

Последняя ночёвка по дороге в Белград, городочек в Хорватии- Ровинь.


Много итальянцев, синее море, белые лодочки, собор святой Эуфимии на горе.

А в меню-интересное слово:


Posted via LjBeetle
Tati

Улица Краля Петра

расскажу вам сегодня про одну улицу в Белграде. Примечательна она многими аспектами, хотя и не входит в обязательный к посещению туристический список. Называлась она в разное время по разному:


Эта улица соединяет собой две главные реки Белграда- Дунай и Саву, пересекая исторический центр, проходя через бывший еврейский квартал и углубляясь в тихие зелёные жилые районы.

Collapse )
Tati

ресторан "?"



Как всегда по выходным-гастрономический тур по Белграду. Друзья настойчиво рекомендовали попробовать коровьи гланды- "бризли", жуткий деликатес, который готовят только зимой, поскольку летом нежное мясо моментально портится. Сказали, что бризли подают в самом старом ресторане Белграда под названием "?".Он был открыт 1823 году рядом с Соборной церковью и часто менял владельцев, а вместе с ними-и названия. В конце ХИХ века очередной хозяин назвал его "Кафе у Соборной Церкви", на что церковь сильно возмутилась. Владелец ресторана, чтобы избежать конфликта, повесил табличку со знаком вопроса, до тех пор, пока не придумает новое название. Посетители же, привыкшие к частой смене названий, решили, что это новое имя ресторана, и стали так его и называть-"Знак вопроса". Новое наименование не вызвало нареканий ни у кого, поэтому осталось до наших дней.
Но когда мы туда пришли, оказалось, что хоть бризли и есть в меню, но сейчас их не подают-кризис, невыгодно. Так что пришлось нам довольствоватся другими блюдами.


Интерьер приятный, сохранен в первозданном виде до последнего гвоздя, с дубовыми панелями, настенной росписью и туалетом во дворе. Официанты в вышитых сербских рубашках очень любезные и предупредительные. Еда прекрасная. Мясное рагу с грибами подали в горшочке из хлеба и мы слопали его вместе с горшочком, чтобы не упустить ни капли вкуснющего соуса.